Челябинск, пр. Ленина, 77
с торца здания (за ДОДО пицца)
Схема проезда и график работы
с торца здания (за ДОДО пицца)
ГАСТРО-ТУР: УРАЛЬСКАЯ КУХНЯ в ресторане ЗВЕРОБОЙ + "УРАЛЬСКИЙ ЭРМИТАЖ"
ГАСТРО-ТУР: УРАЛЬСКАЯ КУХНЯ в ресторане ЗВЕРОБОЙ + "УРАЛЬСКИЙ ЭРМИТАЖ"
Место:
Тип тура:
Экскурсии
Особенности тура:
Новинка / Рекомендуемые / Популярные / Родителям с детьми
Виды транспорта:
Автобусные туры
"ЗВЕРОБОЙ" - РЕСТОРАН УРАЛЬСКОЙ КУХНИ + "УРАЛЬСКИЙ ЭРМИТАЖ" - ЭКСКУРСИЯ (2 в 1)
~ гастрономический тур в Екатеринбург ~
24 СЕНТЯБРЯ 2023 - СУББОТА
СТОИМОСТЬ ТУРА:
- 3900 рублей - взрослые
- 3700 - дети до 18 лет/пенсионеры
О том, что такое уральская кухня, спорят уже давно и наш гастрономический тур поможет в этом разобраться, получить ответы и гастрономическое наслаждение!
В уральской кухне – много от природы, ведь здесь богатые леса с грибами и разными ягодами, чистые озёра с рыбой и раками. Визитной карточкой любого аутентичного стола будут пельмени, скоблянки, солёные или маринованные грузди, рыжики или лисички, рыбка пряного посола.
Ресторан "ЗВЕРОБОЙ" угощает своих гостей исключительно блюдами местной кухни.
Шеф-повар Николай Семенов собирает рецепты, которые хранят уральские бабушки, но придает им современное звучание. Все блюда в меню приготовлены по местным рецептам и только из местных продуктов. Особые способы приготовления позволяют сохранить истинный вкус продукта, а авторская подача радует глаз.
Кстати, у нас открытая кухня: вы можете наблюдать, как наши повара творят волшебство.
За маленькими гостями присматривает няня из нашей волшебной детской комнаты.
ЧТО МЫ БУДЕМ ПРОБОВАТЬ?
- сет из 5 блюд
1) Сугудай из муксуна
Изначально, Сугудай - блюдо северных народов, которое представляет собой северную рыбу с солью и перцем. На основе этой идеи, Шеф создал собственное, более гастрономичное блюдо!
Муксун перед отдачей маринуется несколько минут в лимонном соке, подается в соусе на основе рыбного бульона, специй и моченых ягод, добавляющих пикантный вкус и кислинку. Для небольшой пряности сугудай украшается маринованным луком.
2) Суп Калья
Суп, который является прародителем рассольника, с добавлением рассола, белых грибов, курицы и говядины
3) Кыстыбый
Постная лепёшка с картофельным пюре и остренькой говядиной. Сверху маринованные огурцы и помидоры, джем из печеных яблок. Наш шеф этим блюдом хотел подчеркнуть мысль о том, что из простых ингредиентов, можно сделать интересное и вкусное сочетание;
4) Кундюмы
Блюдо - прародитель пельменей. Также можно назвать "кундюбки". Заварное тесто с начинкой из зелёной гречи и грибов. Запекается в сметанном соусе
5) Свердловский бисквит
В основе – бисквит, пропитанный сиропом из корня одуванчика и нежный крем на основе сметаны. Сверху посыпается смесью какао и сушеного корня одуванчика, а бородинское мороженое дает приятное послевкусие.
По желанию (за дополнительную плату) можно попробовать домашние настойки - 3 вида по 40мл - 400 рублей!
Вкусы: Яблоко, Смородина, Облепиха
Посещение музея изобразительных искусств "УРАЛЬСКИЙ ЭРМИТАЖ"
Обзорная экскурсия по постоянным экспозициям музея (45 минут);
Оставить заявку
5 ноября / Воскресенье ГАСТРО-ТУР: УРАЛЬСКАЯ КУХНЯ + "УРАЛЬСКИЙ ЭРМИТАЖ" (1 день)
3 900 руб.,
места под запрос
ПРОГРАММА ПОЕЗДКИ В РЕСТОРАН "ЗВЕРОБОЙ":
08:00 - выезд из Челябинска, пр. Ленина, 75 (аграрный университет)
11:00 - прибытие в Екатеринбург, посещение Музея изобразительных искусств с экскурсией
12:00-13:30 - свободное время, погуляем по музею самостоятельно, плотинка 1905 года - памятник клавиатуре и прочие достопримечательности на набережной реки Исеть.
14:00 - дегустация Уральской кухни в ресторане "ЗВЕРОБОЙ"
Свободное время
17:00 - отправление в Челябинск
20:00 - прибытие в Челябинск
В СТОИМОСТЬ ТУРА ВКЛЮЧЕНО:
- трансфер из Челябинска в Екатеринбург и обратно;
- сопровождение группы;
- посещение музея Изобразительных искусств с экскурсией;
- дегустация Уральской кухни (2ч)
- по желанию, за дополнительную плату можно попробовать домашние настойки- 3 вида по 40мл - 300 рублей!
Вкусы: Яблоко, Смородина, Облепиха
08:00 - выезд из Челябинска, пр. Ленина, 75 (аграрный университет)
11:00 - прибытие в Екатеринбург, посещение Музея изобразительных искусств с экскурсией
12:00-13:30 - свободное время, погуляем по музею самостоятельно, плотинка 1905 года - памятник клавиатуре и прочие достопримечательности на набережной реки Исеть.
14:00 - дегустация Уральской кухни в ресторане "ЗВЕРОБОЙ"
Свободное время
17:00 - отправление в Челябинск
20:00 - прибытие в Челябинск
В СТОИМОСТЬ ТУРА ВКЛЮЧЕНО:
- трансфер из Челябинска в Екатеринбург и обратно;
- сопровождение группы;
- посещение музея Изобразительных искусств с экскурсией;
- дегустация Уральской кухни (2ч)
- по желанию, за дополнительную плату можно попробовать домашние настойки- 3 вида по 40мл - 300 рублей!
Вкусы: Яблоко, Смородина, Облепиха