Челябинск, пр. Ленина, 77
с торца здания (за ДОДО пицца)
Схема проезда и график работы
с торца здания (за ДОДО пицца)
ГАСТРО-ТУР: ЕКАТЕРИНБУРГ, УРАЛЬСКАЯ КУХНЯ в ресторане ЗВЕРОБОЙ + "УРАЛЬСКИЙ ЭРМИТАЖ"
ГАСТРО-ТУР: ЕКАТЕРИНБУРГ, УРАЛЬСКАЯ КУХНЯ в ресторане ЗВЕРОБОЙ + "УРАЛЬСКИЙ ЭРМИТАЖ"
Тип тура:
Экскурсии
Особенности тура:
Рекомендуемые / Популярные / Родителям с детьми
Виды транспорта:
Автобусные туры
РЕСТОРАН УРАЛЬСКОЙ КУХНИ "ЗВЕРОБОЙ" + "УРАЛЬСКИЙ ЭРМИТАЖ"
~ гастрономическая экскурсия в Екатеринбург ~
ДАТЫ ЭКСКУРСИИ:
23 ДЕКАБРЯ 2023СТОИМОСТЬ ЭКСКУРСИИ:
3900 ₽ - взрослые
3700 ₽ - дети до 18 лет, пенсионеры
В СТОИМОСТЬ ВКЛЮЧЕНО:
- трансфер из Челябинска в Екатеринбург и обратно;
- посещение центра Эрмитаж-Урал музея Изобразительных искусств;
- обед-дегустация блюд уральской кухни в ресторане Зверобой
О том, что такое уральская кухня, спорят уже давно и наш гастрономический тур поможет в этом разобраться, получить ответы и гастрономическое наслаждение!
В уральской кухне – много от природы, ведь здесь богатые леса с грибами и разными ягодами, чистые озёра с рыбой и раками. Визитной карточкой любого аутентичного стола будут пельмени, скоблянки, солёные или маринованные грузди, рыжики или лисички, рыбка пряного посола.
Ресторан "ЗВЕРОБОЙ" угощает своих гостей исключительно блюдами местной кухни.
Шеф-повар Николай Семенов собирает рецепты, которые хранят уральские бабушки, но придает им современное звучание. Все блюда в меню приготовлены по местным рецептам и только из местных продуктов. Особые способы приготовления позволяют сохранить истинный вкус продукта, а авторская подача радует глаз.
Кстати, у нас открытая кухня: вы можете наблюдать, как наши повара творят волшебство.
За маленькими гостями присматривает няня из нашей волшебной детской комнаты.
ЧТО МЫ БУДЕМ ПРОБОВАТЬ?
- дегустационный сет из 5 блюд
1) Сугудай из муксуна
Изначально, Сугудай - блюдо северных народов, которое представляет собой северную рыбу с солью и перцем. На основе этой идеи, Шеф создал собственное, более гастрономичное блюдо!
Муксун перед отдачей маринуется несколько минут в лимонном соке, подается в соусе на основе рыбного бульона, специй и моченых ягод, добавляющих пикантный вкус и кислинку. Для небольшой пряности сугудай украшается маринованным луком.
2) Суп Калья
Суп, который является прародителем рассольника, с добавлением рассола, белых грибов, курицы и говядины
3) Кыстыбый
Постная лепёшка с картофельным пюре и остренькой говядиной. Сверху маринованные огурцы и помидоры, джем из печеных яблок. Наш шеф этим блюдом хотел подчеркнуть мысль о том, что из простых ингредиентов, можно сделать интересное и вкусное сочетание;
4) Кундюмы
Блюдо - прародитель пельменей. Также можно назвать "кундюбки". Заварное тесто с начинкой из зелёной гречи и грибов. Запекается в сметанном соусе
5) Свердловский бисквит
В основе – бисквит, пропитанный сиропом из корня одуванчика и нежный крем на основе сметаны. Сверху посыпается смесью какао и сушеного корня одуванчика, а бородинское мороженое дает приятное послевкусие.
По желанию (за дополнительную плату) можно попробовать домашние настойки - 3 вида по 40мл - 400 рублей!
Вкусы: Яблоко, Смородина, Облепиха
Посещение музея изобразительных искусств "УРАЛЬСКИЙ ЭРМИТАЖ"
ПРОГРАММА ПОЕЗДКИ В РЕСТОРАН "ЗВЕРОБОЙ":
08:00 - выезд из Челябинска, пр. Ленина, 75 (аграрный университет)
11:30 - прибытие в Екатеринбург:
12:00-13:00 - посещение центра "Эрмитаж-Урал" музея изобразительных искусств;
13:00-14:00 - прогулка по пешеходной улице Вайнера
14:30-16:00 - обед-дегустация Уральской кухни в ресторане "ЗВЕРОБОЙ"
16:30 - отправление в Челябинск
20:00 - прибытие в Челябинск
08:00 - выезд из Челябинска, пр. Ленина, 75 (аграрный университет)
11:30 - прибытие в Екатеринбург:
12:00-13:00 - посещение центра "Эрмитаж-Урал" музея изобразительных искусств;
13:00-14:00 - прогулка по пешеходной улице Вайнера
14:30-16:00 - обед-дегустация Уральской кухни в ресторане "ЗВЕРОБОЙ"
16:30 - отправление в Челябинск
20:00 - прибытие в Челябинск
СТОИМОСТЬ ЭКСКУРСИИ:
3900 ₽ - взрослые
3700 ₽ - дети до 18 лет, пенсионеры
В СТОИМОСТЬ ВКЛЮЧЕНО:
- трансфер из Челябинска в Екатеринбург и обратно;
- посещение центра Эрмитаж-Урал музея Изобразительных искусств;
- обед-дегустация блюд уральской кухни в ресторане "Зверобой"
ДОПОЛНИТЕЛЬНО (по желанию):
- По желанию, за дополнительную плату можно попробовать домашние настойки- 3 вида по 40мл - 400 рублей!
Вкусы: Яблоко, Смородина, Облепиха